Brassin 39 – Bière forte de restes 8.9%

Brassage – 29.12.2024

Une bière super forte avec tous les restes de grains trouvés à la brasserie ! Dans le grain on retrouve du Biscuit, du Pilsen Bio, du Pale, du Pilsner et du Caramunich ! Dans les houblons, du Citra BBC Pure, du Citra classic et du Galaxy !

Avec quasiment 32 KG de grains dans la cuve d’empatage, il a fallut faire chauffer les bras lors du rinçage !

Fermentation