Brassage – 21.11.2024
Brassage en famille (avec le frèro et le papa) ! Une Jaune un petit peu plus foncée à grâce à l’ajout d’une touche de malt torréfié !! A la place du Citra habituel, cette fois c’est que du houblon Amarillo !
Pour la fermentation, c’est 50 litres dans un fermzilla sous pression, et 50 litres en atmosphérique dans une cuve Polsinelli Inox !