Brassage – 03.08.2024
Brassée le 03.08.2024 pour terminer les stocks de blé ! On en a profité pour initier une équipe complète composée de Kev, Daph, Gaëtan et Panita (+2 petits monstres).
Fermentation
Étant dans l’incapacité technique de faire fonctionner le nouvel hydromètre (le Kegland Pills) et le Tilt étant déjà employé pour la Porter, on a du se résigner à prendre les mesures à l’ancienne…
Densité Initiale : 13,3 Plato (13.8 Brix)
Densité Finale : 2.13 Plato (Après correction des 6.3 Brix obtenus)
Mise en bouteille – 18.08.2024
Les 85 litres obtenus après fermentation ont été conditionnés en environ 200 bouteilles de 33cl et un fût de 20 litres.
