Brassage – 1er août 2024
Brassée selon une recette traditionnelle de 1850, cette Porter a été l’occasion de retester le filtre a houblons, ce qui s’est de nouveau montré peu concluant. Ce brassin contient aussi un ingrédient surprenant, durant la phase d’ébullition le moult a été aromatisé au « minuteur Zyliss rouge », la pêche en eaux troubles et noirs a été compliquée mais on a fini par le sortir de la cuve !
